Visita de autoridades y técnicos del Ministerio de Ambiente y el MGAP
Tuvimos el agrado de mostrarle al ministro de Ambiente Adrián Peña y el ministro de Ganadería Carlos María Uriarte nuestro establecimiento.
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Rincón de Albano
Somos el primer establecimiento lechero circular de Uruguay, producimos nuestra propia energía y fertilizantes mediante la gestión de residuos
¿QUIÉNES SOMOS?
Rincón de Albano es un establecimiento lechero familiar ubicado en Villa Rodríguez, departamento de San José – Uruguay. Surgió a comienzos del siglo XX y en 1989 pasó a manos de la última generación que actualmente lo gestiona. Hoy en día la producción diaria de leche equivale a 12.000 litros con un rodeo de 500 animales en promedio. Su principal foco, además de mejorar la productividad, es innovar, cuidar el medio ambiente y regenerar
los suelos, apostando a la reutilización y disminución de la contaminación del medio. Durante los últimos 10 años el establecimiento ha apostado fuertemente al mejoramiento del bienestar animal: las vacas pastan libremente todos los días, se han eliminado los antibióticos y se ha invertido en infraestructura tal como sombra, agua fresca en cada parcela y pisos de goma en el área de ordeñe. También se inició el camino hacia la economía circular mediante la producción de compost para regenerar los suelos, instalación de un biodigestor para captura de gases de efecto invernadero consecuentes de la actividad, reciclaje de desechos y reutilización de agua.
NUESTRA HISTORIA MÁS RECIENTE
MISIÓN
Somos una empresa familiar radicada en el interior del país dedicada a la producción de alimentos (leche) de forma sustentable, libre de inhibidores y hormonas y de la forma mas natural posible.
VISIÓN
Seremos el primer establecimiento del Uruguay en producir leche orgánica a partir del compromiso con el medio para el mercado local.
¿CÓMO PRODUCIMOS?
LECHE
La producción de leche se basa en un sistema pastoril (60% pasto en forma directa, 20% reservas forrajeras y 20% de granos). El rodeo es únicamente de vacas holando, que son
ordeñadas dos veces al día sin tratamientos con antibióticos. Actualmente la producción diaria
por vaca es de 24 litros.
BIOGAS
Se produce en base a un sistema de biodigestión anaeróbico de efluentes que cuenta con una
primera unidad desarenadora del efluente y un separador mecánico de sólidos. El efluente
clarificado ingresa al biodigestor donde los gases de efecto invernadero (CO2 y CH4) son
capturados y convertidos en biogás. El mismo ingresa en un motogenerador donde se produce
la generación de energía eléctrica que es consumida en el propio establecimiento y los
excedentes inyectados a la red eléctrica del país. La producción de energía se encuentra
entorno a 65.000 kWh al año.
COMPOST
La generación de este subproducto se realiza a partir del excremento animal donde
primeramente se estabiliza el producto para la eliminación de patógenos y malezas, luego se
homogeniza para posteriormente ser aplicado a los suelos del establecimiento con el fin de
regenerar los mismos. Desde hace 5 años hay un área de 100 hectáreas donde ya no se aplican
fertilizantes químicos, incorporándose unos 25 metros cúbicos por hectárea de compost.
PRENSA
Premio Nacional de Eficiencia Energética 2020
Rincón de Albano ganó el Premio Nacional de Eficiencia Energética 2020 en la categoría Industria, sub-categoría Pequeños y Medianos Consumidores.
Premio Uruguay Circular 2020
Rincón de Albano ganó el Premio Uruguay Circular 2020 en la categoría Grandes Empresas.
Proyecto BIOVALOR
Biovalor es un proyecto del gobierno uruguayo que nos acompaño en el desarrollo de nuestro Biodigestor.
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